魚丸


古淑甄
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天然的魚丸~
因為我是小孩子也要吃,所以我做的比較清爽,味道不會太鹹或太重

食材
1斤
半斤
10顆左右
一匙半
一匙半
一點點(可不加)
  • 1
    將魚漿及絞肉倒在一起,再用調理棒打一起,打成有黏性即可
  • 2
    將貝齊切成小丁(變末也沒關係,看自己喜歡的口感),再加入步驟1裡
  • 3
    將胡椒粉,五香粉,康寶鮮味炒粉(我自己這次做沒有加入)加入~
  • 4
    將全部用手攪拌均勻,即可用手的虎口黏做丸子的形,邊做邊將丸子,放入先前煮好的滾燙水中(此時開小火)
小撇步

如果重口味的,可以胡椒粉多放點,或改放黑胡椒

2017/04/23 發表 1,485 瀏覽
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