手工披薩
簡單方便的一餐。
-
步驟: 乾酵母(active dry yeast)加入溫水中先行溶解靜置5分鐘
-
利用麵包機揉成團，以及第一次發酵
-
第一次發酵完成後，將空氣拍出，搓成圓形，蓋上溼布，讓麵團休息10分鐘
-
桌上灑一些手粉,將麵團桿開呈圓形
-
麵團上塗抹一層義大利蕃茄麵醬
-
放上自己喜歡的各式各樣蔬菜及海鮮肉類。 我是只有放火腿，香腸和鳳梨（我是用鳳梨罐頭，所以鳳梨要先用紙巾擦乾水分唷）
-
再鋪放起士絲
-
放入預熱到200度c（400F）的烤箱中烘烤10分鐘到起士融化表面金黃色為止
小撇步
1、我是使用乾酵母(active dry yeast)，如果使用速發酵母(instant yeast)使用量請減少1半,且不需要泡溫就可以直接加入。
2、配料的部分可以自行更換
殷淑婷
林小麗
