手工披薩
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簡單方便的一餐。
食材
中筋麵粉
300克
乾酵母
1小匙
鹽
1小匙
溫水
190克
橄欖油
1大匙
配料
起士絲
適量
香腸
適量
市售義大利番茄麵醬
適量
火腿
適量
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1步驟: 乾酵母(active dry yeast)加入溫水中先行溶解靜置5分鐘
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2利用麵包機揉成團，以及第一次發酵
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3第一次發酵完成後，將空氣拍出，搓成圓形，蓋上溼布，讓麵團休息10分鐘 -
4桌上灑一些手粉,將麵團桿開呈圓形
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5麵團上塗抹一層義大利蕃茄麵醬
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6放上自己喜歡的各式各樣蔬菜及海鮮肉類。 我是只有放火腿，香腸和鳳梨（我是用鳳梨罐頭，所以鳳梨要先用紙巾擦乾水分唷）
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7再鋪放起士絲
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8放入預熱到200度c（400F）的烤箱中烘烤10分鐘到起士融化表面金黃色為止
小撇步
1、我是使用乾酵母(active dry yeast)，如果使用速發酵母(instant yeast)使用量請減少1半,且不需要泡溫就可以直接加入。
2、配料的部分可以自行更換