手工披薩

米雅的美國灶咖
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簡單方便的一餐。

食材

300克
1小匙
1小匙
190克
1大匙
配料
適量
適量
適量
  • 步驟: 乾酵母(active dry yeast)加入溫水中先行溶解靜置5分鐘

  • 利用麵包機揉成團,以及第一次發酵

  • 第一次發酵完成後,將空氣拍出,搓成圓形,蓋上溼布,讓麵團休息10分鐘

    第一次發酵完成後,將空氣拍出,搓成圓形,蓋上溼布,讓麵團休息10分鐘

  • 桌上灑一些手粉,將麵團桿開呈圓形

  • 麵團上塗抹一層義大利蕃茄麵醬

    麵團上塗抹一層義大利蕃茄麵醬

  • 放上自己喜歡的各式各樣蔬菜及海鮮肉類。
我是只有放火腿,香腸和鳳梨(我是用鳳梨罐頭,所以鳳梨要先用紙巾擦乾水分唷)

    放上自己喜歡的各式各樣蔬菜及海鮮肉類。 我是只有放火腿,香腸和鳳梨(我是用鳳梨罐頭,所以鳳梨要先用紙巾擦乾水分唷)

  • 再鋪放起士絲

    再鋪放起士絲

  • 放入預熱到200度c(400F)的烤箱中烘烤10分鐘到起士融化表面金黃色為止

    放入預熱到200度c(400F)的烤箱中烘烤10分鐘到起士融化表面金黃色為止

小撇步

1、我是使用乾酵母(active dry yeast),如果使用速發酵母(instant yeast)使用量請減少1半,且不需要泡溫就可以直接加入。

2、配料的部分可以自行更換

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