番茄馬鈴薯燉松阪豬feat.花椒

72 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

煮到融化的番茄和爛翻的馬鈴薯
配上微辣的花椒
單吃讚
淋到飯上讚讚
讚讚讚

*關於調味料的份量*
因為整個做菜過程都沒有計劃
隨意加料
所以無法給一個正確的份量~

就依個人喜好加囉!

食材

蔥末 少許
蛋蛋 兩顆
主要材料
馬鈴薯 三粒
大番茄 兩顆
松阪豬 隨意
瓶罐類
花椒粒 個人喜好
黑胡椒粒 蠻多的
蒜粒 蠻多的
橄欖油 些許
醬油 少許
  • 1馬鈴薯洗乾淨不削皮 番茄拔頭上的草(廢話)
  • 2馬鈴薯切大塊 番茄切小塊比較容易融化入味
  • 3松阪豬在此(其實應該燉牛的)
  • 4加很多的黑胡椒跟蒜粒 稍微翻攪一下
  • 5加入一大碗水 就開大火煮囉~
  • 6
  • 7第一次滾後 加入醬油、橄欖油、月桂葉和花椒粒
  • 8加入花椒粒滾一陣子後 把一些湯撈出旁邊備用
  • 9再加入一些黑胡椒和蒜粒(到底是多愛) 然後關鍋蓋小火滾滾滾 滾到湯汁快沒了後 把前面備用的湯汁倒進去 等他滾
  • 10(加入蔥末完全是為了好看)
  • 11(打兩顆蛋也是為了好看) 此時已關火 用湯汁淋上蛋蛋 再輕輕搓破 關蓋悶
  • 12等蛋半熟後 就可以開動啦
  • 13~幫男友裝便當~ PS終於知道為什麼媽媽這麼愛用這個鍋子了 真的很厲害XD
贊助
2017/04/21 發表 1,071 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣