雞蓉南瓜濃湯
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零廚藝 / 低卡 料理
熱量：250卡
南瓜具有自然的甜味，且打成泥後口感很像粥品，易產生飽足感，是減重聖品唷！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
去骨雞腿肉
1份
南瓜
1/2顆
紅蘿蔔
1條
玉米筍
數條
洋蔥
1/2顆
牛奶
100ml
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1南瓜洗淨去皮去籽切塊，放至電鍋蒸熟，取出後用湯勺壓至泥狀備用
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2紅蘿蔔、洋蔥、玉米筍洗淨切丁備用
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3冷鍋倒入少許橄欖油，加入紅蘿蔔丁、洋蔥丁、玉米筍拌炒至微熟
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4再加入雞腿丁拌炒至表面變白
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5倒入南瓜泥、鮮奶及適量清水，小火煮滾即可
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6視個人喜好加入鹽巴
小撇步
1.如果有調理機或果汁機，南瓜直接加水打成泥就好
2.若想要更濃醇香，可用無鹽奶油取代橄欖油
3.南瓜容易黏鍋，要用小火煮並隨時攪拌
