雞蓉南瓜濃湯

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零廚藝 / 低卡 料理

熱量:250卡

南瓜具有自然的甜味,且打成泥後口感很像粥品,易產生飽足感,是減重聖品唷!

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

去骨雞腿肉 1份
南瓜 1/2顆
紅蘿蔔 1條
玉米筍 數條
洋蔥 1/2顆
牛奶 100ml
  • 1南瓜洗淨去皮去籽切塊,放至電鍋蒸熟,取出後用湯勺壓至泥狀備用
  • 2紅蘿蔔、洋蔥、玉米筍洗淨切丁備用
  • 3冷鍋倒入少許橄欖油,加入紅蘿蔔丁、洋蔥丁、玉米筍拌炒至微熟
  • 4再加入雞腿丁拌炒至表面變白
  • 5倒入南瓜泥、鮮奶及適量清水,小火煮滾即可
  • 6視個人喜好加入鹽巴
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小撇步

1.如果有調理機或果汁機,南瓜直接加水打成泥就好
2.若想要更濃醇香,可用無鹽奶油取代橄欖油
3.南瓜容易黏鍋,要用小火煮並隨時攪拌

2017/04/19 發表 2,689 瀏覽

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討論共 1 則

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請問用有鹽奶油可以嗎?謝謝

10 months ago
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作者回應

奶油也可以,不過口感可能就會偏濃醇,就沒有那麼清爽,熱量相對也會比較高喔。

10 months ago