Meng-Jen Lin 2 食譜 3 粉絲 追蹤 油條魚片 42 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 魚片 適量 油條 適量 蔥薑蒜糖醬油 適量 步驟 無骨的魚切斜薄片並用塩,米酒,抓一抓放半小時備用。 油條三條剪成一段段的。 考脆 䓤切細丁,蒜苗切斜片,薑切細絲,起油鍋爆香䓤薑。 在鍋裡放下水, 煮開並且用醬油 ,糖, 烏醋, 調味 到你喜歡的味道時 熄火。 把準備好的魚片 倒一點點太白粉下去抓一抓, 然後一片一片平鋪在 這一鍋湯裡面 再開大火 燒開魚肉 鍋鏟慢慢地動一動不能 太用力的攪。魚肉會散掉, 再來 準備 太白粉水 勾芡 。 湯糊糊後,淋上米酒 熄火後 把整鍋糊糊的魚羹 淋在油條上面 最後 撒上蔥末 以及青蒜苗 3,995 瀏覽 2017/04/19 發表