(韓式)涼拌洋蔥小黃瓜 양파오이무침

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家裡有好多小黃瓜,所以打算要用小黃瓜做泡菜,上回有分享小黃瓜搭配韮菜的作法,今天想要一下,來個小黃瓜搭配洋蔥的作法,讓吃法又更加多元化,料理又更加的豐富一些。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

小黃瓜 2條
洋蔥 1顆
調呠料
醬油 2匙
2匙
辣椒粉 3匙
塩巴 1小匙
1小匙
白芝麻粒 少許
蒜泥 1小匙
蔥花 少許
  • 1將小黃瓜及洋蔥洗淨,洋蔥切絲,小黃瓜先切段後、再每段切成4~6長條狀,之後再一起放入攪拌盆裡。
  • 2再來將所有的調味料醬油、酒、辣椒粉、塩巴、糖、白芝麻粒、蒜泥、蔥花一起都放入後,戴起手套來充份的攪拌,讓所有的小黃瓜及洋蔥都能均勻的上色後,再放入保鮮盒放入冰箱裡存放。
  • 3如果這時候要吃,也可以先呈起來放在盤內食用,就這樣簡簡單單又完成一道涼拌小菜,其實韓國料理沒有想像中的這麼難。
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2017/04/19 發表 3,709 瀏覽

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討論共 2 則

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這樣的洋蔥不會嗆嗎

10 months ago
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作者回應

如果你擔心洋蔥會太辣的話,可以在切絲之後用冰水稍微泡一下,那樣就不會有辣味了,因為我先生可以吃洋蔥的辣,所以我就沒有泡過冰水

8 months ago
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真的很簡單,所有的材料拌一拌就好

10 months ago
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作者回應

其實我真的覺得韓式泡菜是很簡單的,要吃的時候直接拿出來吃也很方便

8 months ago