(韓式)涼拌洋蔥小黃瓜 양파오이무침


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家裡有好多小黃瓜,所以打算要用小黃瓜做泡菜,上回有分享小黃瓜搭配韮菜的作法,今天想要一下,來個小黃瓜搭配洋蔥的作法,讓吃法又更加多元化,料理又更加的豐富一些。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
小黃瓜
2條
洋蔥
1顆
調呠料
醬油
2匙
2匙
辣椒粉
3匙
塩巴
1小匙
1小匙
白芝麻粒
少許
蒜泥
1小匙
蔥花
少許
  • 1
    將小黃瓜及洋蔥洗淨,洋蔥切絲,小黃瓜先切段後、再每段切成4~6長條狀,之後再一起放入攪拌盆裡。
  • 2
    再來將所有的調味料醬油、酒、辣椒粉、塩巴、糖、白芝麻粒、蒜泥、蔥花一起都放入後,戴起手套來充份的攪拌,讓所有的小黃瓜及洋蔥都能均勻的上色後,再放入保鮮盒放入冰箱裡存放。
  • 3
    如果這時候要吃,也可以先呈起來放在盤內食用,就這樣簡簡單單又完成一道涼拌小菜,其實韓國料理沒有想像中的這麼難。
2017/04/19 發表 4,513 瀏覽
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討論共 3 則

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請問辣椒粉只要用一般台灣的辣椒粉嗎?

6 months ago
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這樣的洋蔥不會嗆嗎

a year ago
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作者回應

如果你擔心洋蔥會太辣的話,可以在切絲之後用冰水稍微泡一下,那樣就不會有辣味了,因為我先生可以吃洋蔥的辣,所以我就沒有泡過冰水

a year ago
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真的很簡單,所有的材料拌一拌就好

a year ago
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作者回應

其實我真的覺得韓式泡菜是很簡單的,要吃的時候直接拿出來吃也很方便

a year ago