乙227陳柔亦 13 食譜 0 粉絲 追蹤 義式海鮮飯 描述 西餐丙級檢定 義式海鮮飯303-D4 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 橄欖油 少許 洋蔥碎 1/4顆 蒜頭碎 3顆 蝦子去殼 3尾 干貝 2顆 淡菜去殼 3顆 刻花花枝 3朵 白葡萄酒 少許 米洗淨 180G 魚高湯 400G 塩 少許 白胡椒粉 少許 起士粉 30G 步驟 將切碎蒜頭洋蔥下去炒,將海鮮食菜先炒熟加入白酒拌炒,去欣慰裝起來放旁邊,鍋子 不清洗 將不清洗的鍋子 加入白米炒過後,加入高湯調味攪拌均勻後,送入烤箱烤160度C用5~8分鐘烤好後取出 將起司粉撒上去攪拌均勻,裝盤不能有油跑出來,可以用鋁箔紙蓋住避免風乾 395 瀏覽 2017/04/18 發表