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乙226李育賢
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義式海鮮飯

義式海鮮飯

描述

新鮮的海鮮,搭配濃濃起司味的燉飯~~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切碎,蒜頭切碎,蝦子去殼去腸泥,蛤蜊泡鹽水吐沙,花枝切條備用

    洋蔥切碎,頭切碎,蝦子去殼去腸泥,蛤蜊泡鹽水吐沙,花枝切條備用

  • 熱鍋奶油融化

    熱鍋奶油融化

  • 炒香洋蔥、蒜頭碎

    炒香洋蔥頭碎

  • 加入海鮮類炒香,下白酒,將海鮮撈起。蛤蜊煮到開

    加入海鮮類炒香,下白酒,將海鮮撈起。蛤蜊煮到開

  • 加入米飯炒香,加水拌炒調味鹽.胡椒、鮮奶油拌勻

    加入米飯炒香,加水拌炒調味鹽.胡椒、鮮奶油拌勻

  • 烤箱180度烤10~15分鐘

    烤箱180度烤10~15分鐘

  • 將海鮮材料加入拌勻,灑一點起司粉拌勻,擺盤,在撒上起司粉裝飾。

    將海鮮材料加入拌勻,灑一點起司粉拌勻,擺盤,在撒上起司粉裝飾。

小撇步

1.起鍋要先試吃米心有沒有熟。
2.烤丙級證照起司粉應另外附,巴西利也須詢問有生熟食的考量。

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