丙303陳冠甫 16 食譜 1 粉絲 追蹤 日式味增湯 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 洋蔥絲 40g 水 350cc 小魚乾 3g 白味增 40g 蛤礪 4.5顆 米酒 40cc 糖 少許 烹大師鯉魚粉 3g 板豆腐切塊 5塊 步驟 所有食材都準備完成 鍋內放入洋蔥絲.水.小魚乾 味增先加一點熱水使其融化(比較好煮)後 放入湯裡 撈除表面的浮渣後加入蛤礪.米酒.烹大師鯉魚粉及少許的糖 試一下味道之後將豆腐加入湯裡 豆腐入湯後等待一下試一下味道後 即可倒入碗 在放一點香菜或蔥花使成品 美觀一點即可 383 瀏覽 2017/04/17 發表