乙209張哲瑜 13 食譜 0 粉絲 追蹤 奶油玉米濃湯 描述 西餐丙級檢定 奶油玉米濃湯303-D2 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 主食材A 玉米醬 180公克 鮮奶油 1120毫升 奶油 25公克 雞高湯 500毫升 月桂葉 1~2葉 白胡椒粉 少許 塩 少許 義大利香芹碎 少許 稠化劑B 橄欖油 20毫升 高筋麵粉 20公克 步驟 將全部A食材放入鍋裡以小火慢煮,然後試吃味道 將稠化劑依配方攪拌均勻 等湯全部食材煮滾倒入調配好的稠化劑並攪拌均勻,慢慢加可以調整其濃稠度再次試吃味道 將製作好的玉米濃湯裝入湯盤後在上面放上些許的義大利香芹碎即可 490 瀏覽 2017/04/17 發表