香煎黃金咖哩雞胸

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多汁的咖哩風味的雞胸肉!

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

雞胸肉 一塊
咖哩粉/醬 適量
洋蔥 半顆
蒜頭 一瓣
黑胡椒 少許
鹽巴 少許
迷迭香 少許
  • 1在雞胸肉上切幾道斜紋,接著將雞胸肉正反面撒上黑胡椒、鹽、迷迭香葉,將著將準備好的咖哩醬汁塗抹上去,並用手按壓入味,可提前製作,置放久一點讓他入味
  • 2熱鍋後先將蒜頭、洋蔥炒至金黃色後,再將雞胸肉置入,中火慢煎即可, 一面熟了,再翻另一面煎 (雞胸肉很厚,要留意是否確實有熟)
  • 3完成後靜置5-10分鐘左右
  • 4接著切開就可以看到內部多汁的肉
  • 5將洋蔥與蒜片置於雞胸肉上即可,食用時可搭配洋蔥與蒜片一起入口
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2017/04/16 發表 791 瀏覽

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