乙239邱一修 13 食譜 0 粉絲 追蹤 義式海鮮飯 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 橄欖油 少許 洋蔥碎 1/4顆 蒜頭碎 3顆 蝦子去殼 3隻 干貝 2顆 淡菜去殼 3顆 刻花花枝 3朵 白葡萄酒 少許 米洗淨 180克 魚高湯 400克 鹽 少許 白胡椒粉 少許 起司粉 30克 步驟 海鮮處理好後備用 將洋蔥碎、蒜頭碎炒香,加入全部海鮮拌炒過,倒入白酒去腥味 將炒過的海鮮撈起備用 用同一個鍋子倒入米炒過,加入高湯後調味 用鋁箔紙蓋住後放入烤箱160度C,烤15~20分鐘 將烤好的飯與海鮮拌勻後灑上起司粉,用巴西里裝飾即可 257 瀏覽 2017/04/16 發表