港點大師-生磨芝麻糊

芳雄鮮饌
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描述

選用頂級嚴選芝麻,純手工挑選清洗研磨。
慢火炒香黑芝麻讓研磨出的芝麻香味更濃郁。
食用前加入鮮奶增添風味。

食材

5斤
12.5斤
0.5斤
0.5斤

步驟

  • 頂級黑芝麻洗淨泡水。

    頂級黑芝麻洗淨泡水。

  • 低溫風乾。

    低溫風乾。

  • 炒香黑芝麻, 炒到香味出來。

    炒香黑芝麻, 炒到香味出來。

  • 將白米用冷水洗淨瀝乾。
把處理好的米與黑芝麻,加入水磨成漿。

    將白米用冷水洗淨瀝乾。 把處理好的米與黑芝麻,加入水磨成漿。

  • 把打好的米漿與芝麻漿倒入鍋中, 全程小火不停地輕輕攪動, 
直到滾透,食用前加入糖與鮮奶即可。

    把打好的米漿與芝麻漿倒入鍋中, 全程小火不停地輕輕攪動, 直到滾透,食用前加入糖與鮮奶即可。

小撇步

美饌嚴選 宅配到府
生磨芝麻糊
http://www.fraichefusion.com/product.php?pid_for_show=3143
* 攪拌加熱 解凍後,開封放入鍋內加熱即可,過程要攪拌。
* 直接食用 芝麻糊冰淇淋。

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芳雄鮮饌 19 食譜 36 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Fishearbluer Kang
    Fishearbluer Kang

    我有去港點大師餐廳吃過這道芝麻糊...真的好好喝 (我想.....應該是給想快點吃到成品的人 最快吃到的方法....直接買回加加熱吃 最快)

  • 鄭曲真
    鄭曲真

    在食譜下面附上成品宅配到府的連結......太犯規了! (吹哨子)

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