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乙246林政翔
14 食譜 0 粉絲

義式海鮮飯

義式海鮮飯

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭切碎

    頭切碎

  • 洋蔥切碎

    洋蔥切碎

  • 花枝切片

    花枝切片

  • 蝦子剝殼去腸泥

    蝦子剝殼去腸泥

  • 熱鍋加入少許橄欖油放入蒜碎、洋蔥碎、2片月桂葉拌炒

    熱鍋加入少許橄欖油放入碎、洋蔥碎、2片月桂葉拌炒

  • 洋蔥炒香後加入海鮮炒半熟在拿去盛碗備用
洋蔥不要盛起

    洋蔥炒香後加入海鮮炒半熟在拿去盛碗備用 洋蔥不要盛起

  • 後在加入蛤蜊白酒和少許的高湯煮到蛤蜊打開盛盤備用

    後在加入蛤蜊白酒和少許的高湯煮到蛤蜊打開盛盤備用

  • 最後加入米半炒至半透明加入高湯後調味
米跟水(比例1:1.2)

    最後加入米半炒至半透明加入高湯後調味 米跟水(比例1:1.2)

  • 放入烤箱160度烤30分

    放入烤箱160度烤30分

  • 取出後加入海鮮料和高湯拌炒一下
海鮮熟後挑出月桂葉即可盛盤

    取出後加入海鮮料和高湯拌炒一下 海鮮熟後挑出月桂葉即可盛盤

  • 最後撒上少許的巴西里即可完成

    最後撒上少許的巴西里即可完成

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