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丙336鄭安芸
9 食譜 4 粉絲

洋菇煎豬排附橄欖形胡蘿蔔

洋菇煎豬排附橄欖形胡蘿蔔

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

豬排
蘑菇醬

步驟

  • 先將蘑菇切片,洋蔥切碎

    先將蘑菇切片,洋蔥切碎

  • 先洋蔥炒香加入蘑菇後炒軟後加入肉汁最後加入鮮奶油後收一點汁備用

    洋蔥炒香加入蘑菇後炒軟後加入肉汁最後加入鮮奶油後收一點汁備用

  • 將紅蘿波削成橄欖型後川燙完再用奶油炒亮即可

    將紅蘿波削成橄欖型後川燙完再用奶油炒亮即可

  • 豬肉先用鹽跟白胡椒醃過後用奶油煎過

    豬肉先用鹽跟白胡椒醃過後用奶油煎過

  • 將兩面煎至金黃即可,進烤箱約3分鐘拿出

    將兩面煎至金黃即可,進烤箱約3分鐘拿出

  • 裝盤成品

    裝盤成品

小撇步

豬肉不可煎過久不然會很老

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