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丙 334 吳俊霖
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家常燒豆腐

家常燒豆腐
2 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材將辣椒切片。蒜頭切碎豆腐切塊

    準備好食材將辣椒切片。頭切碎豆腐切塊

  • 把豆腐放入鍋中放入沙拉由煎至金黃色

    把豆腐放入鍋中放入沙拉由煎至金黃色

  • 之後下一點沙拉油放入辣椒,蔥段,蒜頭碎下去炒香

    之後下一點沙拉油放入辣椒段,頭碎下去炒香

  • 調味料醬油加入素蠔油,水,糖下去調味之後加入鍋中調味

    調味料醬油加入素蠔油,水,糖下去調味之後加入鍋中調味

  • 慢慢加入醬汁調味熬煮到上色至入味

    慢慢加入醬汁調味熬煮到上色至入味

  • 加一點太白粉水下去勾芡注意濃稠度之後就可以抓入盤中

    加一點太白粉水下去勾芡注意濃稠度之後就可以抓入盤中

  • 一道香氣四溢的家常菜就可以上桌囉~

    一道香氣四溢的家常菜就可以上桌囉~

小撇步

1.煎豆腐時用中火下去慢慢煎可以煎到變金黃色
2.醬油的比例可以自己做調整

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