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快速簡單,一碗20元搞定的肉絲蛋炒飯,兩人份只要40元!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
肉絲
150克
2顆
隔夜飯
2碗
蔥花
適量
醃料
醬油
半匙
米酒
半匙
胡椒粉
少許
太白粉
少許
調味料
鹽巴
半茶匙
柴魚醬油
一匙
  • 1
    1.梅花肉切細絲加入醃料拌勻醃約10-15分鐘 2.蛋加少許鹽打散 3.隔夜飯先拌開以免結塊,蔥切成蔥花。 以上備用
  • 2
    1.鍋熱後加入少許油,由熱後再加入蛋液(不鏽鋼鍋) 2.蛋液稍成形後開始翻炒,拌碎,起鍋備用!
  • 3
    1.加少許油,待油熱下肉絲 2.炒至八分熟起鍋備用
  • 4
    1.飯粒容易沾鍋,油可加比之前多,油熱後將拌開的飯倒入鍋中拌炒 2.加入鹽繼續拌炒均勻 3.倒入已炒好的蛋、肉絲拌炒 4.加入柴魚醬油、蔥花拌炒後即可起鍋
2017/04/13 發表 4,099 瀏覽
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