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賴芝瑩
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肉絲蛋炒飯

肉絲蛋炒飯

描述

快速簡單,一碗20元搞定的肉絲蛋炒飯,兩人份只要40元!

154 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 1.梅花肉切細絲加入醃料拌勻醃約10-15分鐘 2.蛋加少許鹽打散 3.隔夜飯先拌開以免結塊,切成花。 以上備用

  • 1.鍋熱後加入少許油,由熱後再加入蛋液(不鏽鋼鍋) 2.蛋液稍成形後開始翻炒,拌碎,起鍋備用!

  • 1.加少許油,待油熱下肉絲 2.炒至八分熟起鍋備用

  • 1.飯粒容易沾鍋,油可加比之前多,油熱後將拌開的飯倒入鍋中拌炒 2.加入鹽繼續拌炒均勻 3.倒入已炒好的蛋、肉絲拌炒 4.加入柴魚醬油、花拌炒後即可起鍋

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