薑絲炒牛肉
薑絲炒牛肉
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老公常常指定的一道牛肉料理
0廚藝超快速也超下飯好吃喔！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
炒牛肉片
300g
炒牛肉片
300g
薑片
適量
薑片
適量
醃料
鹽巴
半匙
鹽巴
半匙
醬油
約1小匙
醬油
約1小匙
米酒
約10-15ml
米酒
約10-15ml
味淋
一點點
味淋
一點點
-
1牛肉抓【醃料】放置約1小時
-
2老薑切絲備用
-
3熱油鍋後放入醃好的牛肉片，快快炒均勻的使肉片都變色，約6分熟放入薑絲拌炒入味，一會兒就可以盛盤上桌囉！
小撇步
1.如果怕牛肉太瘦會柴，可以抓一點點地瓜粉。
2.整道菜動作要快，火候不太大，不然肉會又老又乾哦！