1條地瓜做【地瓜薯餅】

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不用蛋,不用麵粉,用1條地瓜就可做出酥脆好吃的地瓜薯餅哦。
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烹調時間15分鐘

食材

地瓜 1條
  • 1地瓜刨絲。
  • 2鍋內放油,開中小火,放入地瓜絲,用鍋鏟輕撥外圍,整成圓形,再用鍋鏟輕壓。
  • 3底部煎到金黃酥脆時,翻面(這時,地瓜絲鬆散沒關係),用鍋鏟輕撥外圍,整成圓形,再用鍋鏟輕壓(這時是地瓜薯餅成型的關鍵,要用鍋鏟好好整成圓形、輕壓)。煎到兩面金黃酥脆即可。
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小撇步

★利用地瓜本身的澱粉,輕鬆做出美味薯餅。
★延伸閱讀 http://goo.gl/djup2M
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2017/04/12 發表 3,043 瀏覽

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