焗烤起司蕃茄鑲肉盅

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最近番茄的盛產季節......
不做這道"焗烤起司蕃茄鑲肉盅" 就太可惜了!

材料跟作法並不複雜, 來動動手吧!

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

豬絞肉 40克
牛番茄 1
1/2小匙
少許
白胡椒 少許
酒(高粱酒) 一瓶蓋
批薩用起司 適量
  • 1蕃茄在四分之一處切開,挖出內部果肉拌入豬絞肉中。
  • 2豬絞肉以鹽,糖,一瓶蓋酒,白胡椒,蕃茄果肉攪拌均勻,醃製約10分鐘。
  • 3將絞肉填入蕃茄中,烤箱以160度到170度烤25分鐘。
  • 4灑上批薩用起司,續烤10分鐘左右。
  • 5盛盤, 灑上羅勒葉裝飾即完成.
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2017/04/12 發表 1,076 瀏覽

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