焗烤起司蕃茄鑲肉盅
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最近番茄的盛產季節......
不做這道"焗烤起司蕃茄鑲肉盅" 就太可惜了!
材料跟作法並不複雜, 來動動手吧!
份量
1
人份
時間
45
分鐘
熱量
食材
豬絞肉
40克
牛番茄
1
鹽
1/2小匙
糖
少許
白胡椒
少許
酒(高粱酒)
一瓶蓋
批薩用起司
適量
-
1蕃茄在四分之一處切開，挖出內部果肉拌入豬絞肉中。
-
2豬絞肉以鹽，糖，一瓶蓋酒，白胡椒，蕃茄果肉攪拌均勻，醃製約10分鐘。
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3將絞肉填入蕃茄中，烤箱以160度到170度烤25分鐘。
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4灑上批薩用起司，續烤10分鐘左右。
-
5盛盤, 灑上羅勒葉裝飾即完成.