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丙349丘家明
18 食譜 6 粉絲

香草餡奶油泡芙

香草餡奶油泡芙
3 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

泡芙餡A
泡芙餡B
泡芙體A
泡芙體B
泡芙體C

步驟

  • 泡芙餡A 小火攪拌讓糖融化,煮滾之後加入少許香草精,將泡芙餡 B 分次慢慢加入(看濃稠度,不一定要加完)當中一直用打蛋器攪拌均勻

    泡芙餡A 小火攪拌讓糖融化,煮滾之後加入少許香草精,將泡芙餡 B 分次慢慢加入(看濃稠度,不一定要加完)當中一直用打蛋器攪拌均勻

  • 泡芙A煮滚,再加泡芙B快速搅拌成团

    泡芙A煮滚,再加泡芙B快速搅拌成团

  • 然后分次加蛋(看稠度,不能太水)

    然后分次加蛋(看稠度,不能太水)

  • 好了装挤花袋

    好了装挤花袋

  • 挤泡芙体,大小要一致

    挤泡芙体,大小要一致

  • 完成

    完成

小撇步

烤180度
35分鐘

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