寶寶食譜-黃金寶寶肉排


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做副食品是一個會讓人做上癮的工作,總是一直想幫寶寶變化菜色。
寶寶肉排也可以當作手指食物❤️
單吃或加在粥裡吃都可以喔!

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食材
馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
適量
嫩豆腐
4分之1
豬絞肉
適量
  • 1
    先將馬鈴薯與紅蘿蔔蒸熟
  • 2
    馬鈴薯與紅蘿蔔壓成泥,加入瀝乾的豆腐一起壓成泥
  • 3
    加入豬絞肉攪拌
  • 4
    放入不沾鍋煎熟(煎至黃金色就可以翻面),無需加油鹽,大約ㄧ湯匙的量,不需太厚
  • 5
    2面煎至金黃色就完成囉!
2017/04/10 發表 1,596 瀏覽
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討論共 3 則

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請問不放絞肉做得出來嗎?

a year ago
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作者回應

您好,可以的喔!只要豆腐與馬鈴薯比例抓好即可,馬鈴薯是增加黏性。

a year ago
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請問這肉排拿起來會散掉,口感是很軟的嗎?(我家一歲3-4個月的小孩不知道咬不咬得下)

a year ago
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作者回應

不會散掉喔!如果會散掉,可以馬鈴薯泥放多一點,或是再加一顆蛋(1歲前可加蛋黃即可),讓肉排較有黏性。兩面可以煎至金黃色,吃起來不會太軟,如果希望較有嚼勁,可以煎脆一點!(我家寶寶10個月,他很愛吃)

a year ago
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請問豬肉買哪個部位恰當?

a year ago
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作者回應

我是買一般的豬絞肉喔!

a year ago