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H食堂
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『台潤食堂紅蔾麵』四色咖哩紅蔾目魚蛋麵

『台潤食堂紅蔾麵』四色咖哩紅蔾目魚蛋麵

描述

而4月初買了一包台灣新的紅蔾麵
想說試試看先用咖哩調理方式去試試看紅蔾麵~

台潤食堂|台灣原生種霧台大武有機紅藜
https://www.mitzoom.com?f=2d6109568a3e7a07b6aff836c7e5a7

9 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材:主食|副食|調味

    準備食材:主食|副食|調味

  • 備料食材:實際使用食材與各別調味

    備料食材:實際使用食材與各別調味

  • 先清燙打開包裝
水煮滾後下入紅蔾麵
~約20分鐘
熟後:撈起在冰鎮紅蔾麵

    先清燙打開包裝 水煮滾後下入紅蔾麵 ~約20分鐘 熟後:撈起在冰鎮紅蔾麵

  • 冰鎮紅蔾麵待等過程中~
再起鍋先將蔬食炒起
加少許的調味料:一小匙沙茶
(PS不需加多殘留本身蔬食甜感)

    冰鎮紅蔾麵待等過程中~ 再起鍋先將蔬食炒起 加少許的調味料:一小匙沙茶 (PS不需加多殘留本身蔬食甜感)

  • 再將冰鎮後的紅蔾麵一起丟入
和玉米及枸杞~一起水炒~

此步驟將蔬果甘甜味與紅蔾麵注入原先原味

    再將冰鎮後的紅蔾麵一起丟入 和玉米枸杞~一起水炒~ 此步驟將蔬果甘甜味與紅蔾麵注入原先原味

  • 水炒之後撈起靜待~
再起鍋咖哩粉與花椰菜一起~
咖哩鍋完成之後再將全部紅蔾麵+蔬食一起川燙~

    水炒之後撈起靜待~ 再起鍋咖哩粉與花椰菜一起~ 咖哩鍋完成之後再將全部紅蔾麵+蔬食一起川燙~

  • 擺盤~完成

    擺盤~完成

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