韓式炸雞年糕 分享傳送傳送列印 C. C. CookLife. 2 食譜 2 粉絲 追蹤 76 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 帶骨雞胸肉 一隻 木薯粉 適量 韓式辣椒醬 1大湯匙 黑白芝麻 適量 韓式年糕 一把 蜂蜜 1大湯匙 香油 適量 太白粉 適量 1 帶骨雞胸肉 切成一口大小 川燙去血水後 醃醬料 2 雞塊 裹木薯粉濕潤後 下鍋油炸 出鍋前大火逼油 3 年糕水煮3分後 放入冷水 4 一大匙辣椒醬+蜂蜜1:1+少許太白粉 調水稀釋 芶芡後放入年糕 最後放入炸雞 5 擺盤後灑黑白芝麻 小撇步 帶骨雞胸肉 油炸比較香 年糕建議冷藏 冷凍煮後會裂 2017/04/08 發表 3,426 瀏覽
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