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C. C. CookLife.
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韓式炸雞年糕

韓式炸雞年糕
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食材

步驟

  • 帶骨雞胸肉 切成一口大小 川燙去血水後 醃醬料

  • 雞塊 裹木薯粉濕潤後 下鍋油炸 出鍋前大火逼油

  • 年糕水煮3分後 放入冷水

  • 一大匙辣椒醬+蜂蜜1:1+少許太白粉 調水稀釋 芶芡後放入年糕 最後放入炸雞

  • 擺盤後灑黑白芝麻

小撇步

帶骨雞胸肉 油炸比較香

年糕建議冷藏 冷凍煮後會裂

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