清冰箱煮好菜~紅蘿蔔炒蛋

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前幾天煮了綠咖哩以後,冰箱剩了一條紅蘿蔔,實在不知道要煮什麼,乾脆拿來煮紅蘿蔔炒蛋,鹹鹹甜甜再加上蛋香,實在下飯啊

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

紅蘿蔔 1條
2顆
調味料
鮮味炒手(鹽) 依個人口味
  • 1紅蘿蔔洗乾淨,削皮,刨粗絲
  • 2打兩顆蛋
  • 3熱油鍋,加入紅蘿蔔絲翻炒,可以加入一點點水炒,比較快軟
  • 4紅蘿蔔熟了以後倒入蛋液,倒入後先不要攪拌,讓蛋快成型以後再翻炒,不然會整個糊糊的更難炒熟
  • 5最後加入調味料即可起鍋
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小撇步

1.蛋還是建議煮熟以預防禽流感
2.小資愛計價:紅蘿蔔8元+蛋2顆8元=16元

2017/04/08 發表 2,299 瀏覽

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