蛋黃哥便當

Kana Chiu
15 食譜 119 粉絲

描述

不管是炒飯.炒麵.稀飯.三明治...
只要加上萌達達的蛋黃哥。。。
吸晴度馬上提升百分百喲!

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

一顆
一小片

步驟

  • 打一顆蛋,並取出部份蛋白。
(蛋白撈除泡沬蓋鍋蓋小火悶煎,蛋黃則須打勻並過篩。)
分別以小火煎成 黃。白。2色蛋皮

    打一顆蛋,並取出部份蛋白。 (蛋白撈除泡沬蓋鍋蓋小火悶煎,蛋黃則須打勻並過篩。) 分別以小火煎成 黃。白。2色蛋皮

  • 直接用盛裝的容器(便當盒)在蛋皮上壓出圓形

    直接用盛裝的容器(便當盒)在蛋皮上壓出圓形

  • 用刀子將蛋白切出鋸齒狀的蛋殼 ,
並剪一小塊當蛋黃哥頭頂的光澤。

    用刀子將蛋白切出鋸齒狀的蛋殼 , 並剪一小塊當蛋黃哥頭頂的光澤。

  • 組合起來的樣子

    組合起來的樣子

  • 描繪出蛋黃哥的五官。
將草圖和海苔釘在一起。
用雕刻刀割下。或用剪刀剪下海苔。

    描繪出蛋黃哥的五官。 將草圖和海苔釘在一起。 用雕刻刀割下。或用剪刀剪下海苔。

  • 將海苔胋到蛋皮上

    將海苔胋到蛋皮上

  • 延著海苔的線條。。。
用雕刻刀割出蛋黃哥的手

    延著海苔的線條。。。 用雕刻刀割出蛋黃哥的手

  • 放上蛋白組裝。。
並讓蛋黃哥的手放在蛋白上,
圖案會更加生動有層次。

    放上蛋白組裝。。 並讓蛋黃哥的手放在蛋白上, 圖案會更加生動有層次。

  • 便當盒內先裝好炒飯
(或者炒麵。稀飯。三明治都可以)

    便當盒內先裝好炒飯 (或者炒麵。稀飯。三明治都可以)

  • 最後。。
再將蛋黃哥蓋到飯上就完成啦~

    最後。。 再將蛋黃哥蓋到飯上就完成啦~

小撇步

1。海苔可以事先剪好。用乾淨的紙包著放冰箱冷凍保存。
2。製作蛋黃哥剩下的蛋皮可以切碎。放入炒飯裡一起炒。

ஐ Kanaの烘焙小廚房ஐ Ψ( ̄∀ ̄)Ψ 歡迎來逛逛~
https://www.facebook.com/kana.kitchen/

2,834 瀏覽
分享至:
avatar
Kana Chiu 15 食譜 119 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

芥菜 包子 鱸魚湯 雞蛋豆腐 三杯雞 臭臭鍋 鮮奶油 娃娃菜 松阪豬 綠花椰菜 氣炸鍋 白菜 酸菜白肉鍋 蛋糕 四季豆 地瓜球 泡菜煎餅 早餐 吻仔魚 紅蘿蔔 萬聖節餅乾 螞蟻上樹 苦瓜排骨湯 藥燉排骨 起司鍋 高麗菜 麻油 巫婆手指餅乾 羊肉爐 薑母鴨 家常菜 螃蟹 芋頭 生菜沙拉 電鍋 麵疙撘 山藥排骨湯 回鍋肉 南瓜饅頭 餅乾 麻婆豆腐 豬肝湯 三杯杏鮑菇 吐司 白蘿蔔 磅蛋糕 雞湯 雞胸肉