蛋黃哥便當
蛋黃哥便當
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不管是炒飯.炒麵.稀飯.三明治...
只要加上萌達達的蛋黃哥。。。
吸晴度馬上提升百分百喲！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
雞蛋
一顆
海苔
一小片
炒飯（或炒麵。稀飯）
一碗
-
1打一顆蛋，並取出部份蛋白。 （蛋白撈除泡沬蓋鍋蓋小火悶煎，蛋黃則須打勻並過篩。） 分別以小火煎成 黃。白。２色蛋皮 -
2直接用盛裝的容器（便當盒）在蛋皮上壓出圓形
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3用刀子將蛋白切出鋸齒狀的蛋殼 ， 並剪一小塊當蛋黃哥頭頂的光澤。
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4組合起來的樣子
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5描繪出蛋黃哥的五官。 將草圖和海苔釘在一起。 用雕刻刀割下。或用剪刀剪下海苔。
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6將海苔胋到蛋皮上
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7延著海苔的線條。。。 用雕刻刀割出蛋黃哥的手
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8放上蛋白組裝。。 並讓蛋黃哥的手放在蛋白上， 圖案會更加生動有層次。
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9便當盒內先裝好炒飯 （或者炒麵。稀飯。三明治都可以）
-
10最後。。 再將蛋黃哥蓋到飯上就完成啦～
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小撇步
１。海苔可以事先剪好。用乾淨的紙包著放冰箱冷凍保存。
２。製作蛋黃哥剩下的蛋皮可以切碎。放入炒飯裡一起炒。
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