蛋黃哥便當


Kana Chiu
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不管是炒飯.炒麵.稀飯.三明治...
只要加上萌達達的蛋黃哥。。。
吸晴度馬上提升百分百喲!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
一顆
一小片
  • 1
    打一顆蛋,並取出部份蛋白。 (蛋白撈除泡沬蓋鍋蓋小火悶煎,蛋黃則須打勻並過篩。) 分別以小火煎成 黃。白。2色蛋皮
  • 2
    直接用盛裝的容器(便當盒)在蛋皮上壓出圓形
  • 3
    用刀子將蛋白切出鋸齒狀的蛋殼 , 並剪一小塊當蛋黃哥頭頂的光澤。
  • 4
    組合起來的樣子
  • 5
    描繪出蛋黃哥的五官。 將草圖和海苔釘在一起。 用雕刻刀割下。或用剪刀剪下海苔。
  • 6
    將海苔胋到蛋皮上
  • 7
    延著海苔的線條。。。 用雕刻刀割出蛋黃哥的手
  • 8
    放上蛋白組裝。。 並讓蛋黃哥的手放在蛋白上, 圖案會更加生動有層次。
  • 9
    便當盒內先裝好炒飯 (或者炒麵。稀飯。三明治都可以)
  • 10
    最後。。 再將蛋黃哥蓋到飯上就完成啦~
小撇步

1。海苔可以事先剪好。用乾淨的紙包著放冰箱冷凍保存。
2。製作蛋黃哥剩下的蛋皮可以切碎。放入炒飯裡一起炒。

ஐ Kanaの烘焙小廚房ஐ Ψ( ̄∀ ̄)Ψ 歡迎來逛逛~
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2017/04/06 發表 1,533 瀏覽
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