蛋黃哥便當
新增分類
- 新增分類
不管是炒飯.炒麵.稀飯.三明治...
只要加上萌達達的蛋黃哥。。。
吸晴度馬上提升百分百喲！
食材
-
1打一顆蛋，並取出部份蛋白。 （蛋白撈除泡沬蓋鍋蓋小火悶煎，蛋黃則須打勻並過篩。） 分別以小火煎成 黃。白。２色蛋皮 -
2直接用盛裝的容器（便當盒）在蛋皮上壓出圓形
-
3用刀子將蛋白切出鋸齒狀的蛋殼 ， 並剪一小塊當蛋黃哥頭頂的光澤。
-
4組合起來的樣子
-
5描繪出蛋黃哥的五官。 將草圖和海苔釘在一起。 用雕刻刀割下。或用剪刀剪下海苔。
-
6將海苔胋到蛋皮上
-
7延著海苔的線條。。。 用雕刻刀割出蛋黃哥的手
-
8放上蛋白組裝。。 並讓蛋黃哥的手放在蛋白上， 圖案會更加生動有層次。
-
9便當盒內先裝好炒飯 （或者炒麵。稀飯。三明治都可以）
-
10最後。。 再將蛋黃哥蓋到飯上就完成啦～
小撇步
１。海苔可以事先剪好。用乾淨的紙包著放冰箱冷凍保存。
２。製作蛋黃哥剩下的蛋皮可以切碎。放入炒飯裡一起炒。
ஐ Kanaの烘焙小廚房ஐ Ψ(￣∀￣)Ψ 歡迎來逛逛~
https://www.facebook.com/kana.kitchen/
討論