『寶寶食譜』甜橙優格奶酪(無糖)
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天氣又變熱了，就是要來杯清爽的優格奶酪。
寶寶版不加鮮奶油、砂糖，依舊是秒殺款!!!
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份量
1
人份
熱量
食材
A無糖優格
100g
A鮮奶
100g
A吉利丁片
1片
B甜橙汁
90g
B吉利丁片
0.5片
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1A:吉利丁片泡在冰水(冰塊+飲用水)中泡軟 -
2A:.鮮奶用小火煮到微溫(約50-60度)，吉利丁片擰乾後加入攪拌至溶化後放涼，再加入無糖優格攪拌均勻後，倒入保羅瓶中用碗固定斜放冰箱冷藏1H至凝固
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3B:吉利丁片泡在冰水(冰塊+飲用水)中泡軟
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4甜橙汁用小火煮到微溫(約50-60度)，量少所以用隔水加熱法，吉利丁片擰乾後加入攪拌至溶化後放涼
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5拿出已凝固的奶酪反過來斜放倒入步驟6繼續冷藏2-3H至凝固
小撇步
PS大人要吃的話記得在A部分加點砂糖唷!
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