『寶寶食譜』甜橙優格奶酪(無糖)

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天氣又變熱了,就是要來杯清爽的優格奶酪。
寶寶版不加鮮奶油、砂糖,依舊是秒殺款!!!
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份量1人份

食材

A無糖優格 100g
A鮮奶 100g
A吉利丁片 1片
B甜橙汁 90g
B吉利丁片 0.5片
  • 1A:吉利丁片泡在冰水(冰塊+飲用水)中泡軟
  • 2A:.鮮奶用小火煮到微溫(約50-60度),吉利丁片擰乾後加入攪拌至溶化後放涼,再加入無糖優格攪拌均勻後,倒入保羅瓶中用碗固定斜放冰箱冷藏1H至凝固
  • 3B:吉利丁片泡在冰水(冰塊+飲用水)中泡軟
  • 4甜橙汁用小火煮到微溫(約50-60度),量少所以用隔水加熱法,吉利丁片擰乾後加入攪拌至溶化後放涼
  • 5拿出已凝固的奶酪反過來斜放倒入步驟6繼續冷藏2-3H至凝固

小撇步

PS大人要吃的話記得在A部分加點砂糖唷!
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2017/04/06 發表 5,379 瀏覽

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討論共 1 則

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請問十個月的寶寶要吃用吉利丁合適嗎?

8 months ago