可可杏仁蛋糕(麵包機)

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自從購入了麵包機(SD-BMT1000T)
就愛上這台多功能零失誤的麵包機

這次做的是蛋糕
加了可可粉跟杏仁片
沒想到秒殺ㄧ空😆

份量3人份 烹調時間90分鐘

食材

無鹽奶油-切成1cm,恢復常溫 110g
砂糖 100g
牛奶 15ml
雞蛋(打散) 100g
低筋麵粉 180g
泡打粉 7g
可可粉 15g
杏仁片(無烘焙) 25g
  • 11. 奶油切丁狀,其實準備好也差不多是常溫狀態。 2.所有材料都必需經過秤子秤好備用喔。 3.麵粉跟泡打粉也是先秤好再ㄧ起過篩。 4.麵包容器內安裝麵包葉片 5.依次放入奶油、砂糖、牛奶、雞蛋。 6.再放入ㄧ起篩過的麵粉跟泡打粉。
  • 2先選擇品項「27」 選擇烤色 「標準」 按下開始
  • 3面板上會有作業12分鐘後 機器會發出嗶聲 這時候打開蓋子 要在15分鐘內完成以下動作 1.先用橡皮刮刀清除周圍的麵粉 2.倒入杏仁片 3.倒入可可粉 完成後不要按取消鍵,蓋上蓋子再次按可「開始」上面則會顯示完成時間。
  • 4發出嗶聲按下取消鍵 先用筷子試試蛋糕是否有烘烤成功 筷子上不黏麵粉代表已成功 手戴隔熱手套取出容器 冷卻2分鐘容器往下倒放取出蛋糕 切記勿大力 輕輕晃動蛋糕則會滑出 放置在麵包架上散熱
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小撇步

橡皮刮刀比較不易刮傷容器氟素塗層哦!
材料可以改為
巧克力豆50g
格雷伯爵茶4g
核桃仁40g
葡萄乾或開心果只要不要超過50g以上即可

2017/04/05 發表 2,338 瀏覽

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我小朋友唔可以食奶蛋,請問你的食譜中,如遇上有奶蛋的時候, 可以跳過唔用/或有無其他代替品?

10 months ago