香葱盒子
香葱盒子
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食材
面皮
中筋面粉
300克
滾水
150克
冷水
75克
內陷
冬粉
1把
香蔥
150克
蝦米
適量
絞肉
適量
雞蛋
2顆
紅蔥頭
1顆
調料
醬油
適量
白胡椒粉
適量
香油
適量
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1麵粉倒入盆中，倒入滾水，攪拌成面絮，稍微放涼，加入冷水攪拌成團，稍微揉搓一下，裝乾淨盆里包上保鮮膜醒20分鐘~醒面時間來炒料嘍~ -
2冬粉泡軟，濾干水份，切段備用
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3雞蛋打散，炒香
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4紅蔥頭用少許油爆香，加入絞肉，蝦米拌炒，加入醬油調料
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5香蔥洗淨，切碎，控干水份
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6全部加一起
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7加入胡椒粉，香油，醬油調味后拌勻
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8面團搓成長型
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9分成6等份
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10搓圓
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11擀成10-12公分圓形餅皮
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12加入拌好的內陷
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13對折，邊捏緊
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14折個邊比較美~
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15熱鍋，加點油放入香蔥盒子
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16煎至兩面金黃酥脆即可
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17開動嘍~
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小撇步
這配方可做6個大的香蔥盒子~我吃一個就飽了😂
餡料沒有固定~愛吃什麼就準備什麼哦~