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美丫頭手作坊
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香葱盒子

香葱盒子
84 說讚

食材

面皮
內陷
調料

步驟

  • 麵粉倒入盆中,倒入滾水,攪拌成面絮,稍微放涼,加入冷水攪拌成團,稍微揉搓一下,裝乾淨盆里包上保鮮膜醒20分鐘~醒面時間來炒料嘍~

    麵粉倒入盆中,倒入滾水,攪拌成面絮,稍微放涼,加入冷水攪拌成團,稍微揉搓一下,裝乾淨盆里包上保鮮膜醒20分鐘~醒面時間來炒料嘍~

  • 冬粉泡軟,濾干水份,切段備用

    冬粉泡軟,濾干水份,切段備用

  • 雞蛋打散,炒香

    雞蛋打散,炒香

  • 紅蔥頭用少許油爆香,加入絞肉,蝦米拌炒,加入醬油調料

    紅蔥頭用少許油爆香,加入絞肉,蝦米拌炒,加入醬油調料

  • 香蔥洗淨,切碎,控干水份

    洗淨,切碎,控干水份

  • 全部加一起

    全部加一起

  • 加入胡椒粉,香油,醬油調味后拌勻

    加入胡椒粉,香油,醬油調味后拌勻

  • 面團搓成長型

    面團搓成長型

  • 分成6等份

    分成6等份

  • 搓圓

    搓圓

  • 擀成10-12公分圓形餅皮

    擀成10-12公分圓形餅皮

  • 加入拌好的內陷

    加入拌好的內陷

  • 對折,邊捏緊

    對折,邊捏緊

  • 折個邊比較美~

    折個邊比較美~

  • 熱鍋,加點油放入香蔥盒子

    熱鍋,加點油放入香盒子

  • 煎至兩面金黃酥脆即可

    煎至兩面金黃酥脆即可

  • 開動嘍~

    開動嘍~

小撇步

這配方可做6個大的香蔥盒子~我吃一個就飽了😂
餡料沒有固定~愛吃什麼就準備什麼哦~

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