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金桔烤鮭魚

時間
45 分鐘
食材
鮭魚
約300公克
金桔
1顆
醬料
米酒
適量
小茴香
少許
月桂葉
1片
胡荽
少許
鹽巴
兩小匙
  • 1
    鮭魚洗淨擦乾,將米酒淋上鮭魚肉,並加入各種香料,最後擠上金桔。
  • 2
    將鮭魚兩面均勻撒上鹽巴,放進鑄鐵鍋(我的鍋子太小了⋯⋯)。 放入200度的烤箱烤40分鐘。
  • 3
    出爐囉!
小撇步

我有將原本在盤子上剩餘的湯汁倒進鑄鐵鍋裡一起烤。
另外,烤的時間隨不同的溫度而調整,若250度則烤約30分即可。

2017/04/03 發表 1,505 瀏覽
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