金桔烤鮭魚
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金桔烤鮭魚
時間
45
分鐘
食材
鮭魚
約300公克
金桔
1顆
醬料
米酒
適量
小茴香
少許
月桂葉
1片
胡荽
少許
鹽巴
兩小匙
-
1鮭魚洗淨擦乾，將米酒淋上鮭魚肉，並加入各種香料，最後擠上金桔。 -
2將鮭魚兩面均勻撒上鹽巴，放進鑄鐵鍋（我的鍋子太小了⋯⋯）。 放入200度的烤箱烤40分鐘。
-
3出爐囉！
小撇步
我有將原本在盤子上剩餘的湯汁倒進鑄鐵鍋裡一起烤。
另外，烤的時間隨不同的溫度而調整，若250度則烤約30分即可。