家常炒麵

步驟

小撇步

1.煮麵時，滾第2次時立刻起鍋，不用在意麵是否已熟透，下鍋翻炒時，會再吸取水份，麵也比較不會泡爛。
2.起鍋前，若覺味道不夠鹹，可再下適量醬油調整。