百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Zora Shih
6 食譜 4 粉絲

花枝蘿蔔燒

花枝蘿蔔燒

描述

外婆留下的兒時回憶:白蘿蔔吸收了花枝的香氣,軟綿的口感搭配脆口的花枝,是十分下飯的一道菜。

35 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 花枝洗淨去內臟,將頭部切成適口大小,身體剖開成一大片後,於內側不切斷之斜刀刻花,再切成適口大小。
  芹菜切小段,白蘿蔔切長條形。

    花枝洗淨去內臟,將頭部切成適口大小,身體剖開成一大片後,於內側不切斷之斜刀刻花,再切成適口大小。 芹菜切小段,白蘿蔔切長條形。

  • 熱油小火將薑片煸香,再加入白蘿蔔略炒以去除苦澀味。

    熱油小火將片煸香,再加入白蘿蔔略炒以去除苦澀味。

  • 加入花枝、芹菜略炒後,沿鍋邊嗆入米酒,並加入白胡椒粉,及適量鹽巴調味即可。

    加入花枝、芹菜略炒後,沿鍋邊嗆入米酒,並加入白胡椒粉,及適量鹽巴調味即可。

小撇步

花枝本身帶有鹹味,鹽巴可以省略或依個人口味適量加入。

4,195 瀏覽
avatar
Zora Shih 6 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 低脂高蛋白 金針菇 家常菜 涼拌小黃瓜 排骨 高麗菜 三杯雞 南瓜 粽子 小黃瓜 白菜滷 台式泡菜 雞胸肉 打拋豬 糖醋排骨 馬鈴薯 豆腐 炒麵 茄子 玉米濃湯 番茄 花椰菜 炒飯 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 早餐 高麗菜飯 娃娃菜 櫛瓜 酸辣湯 湯麵 番茄炒蛋 雞肉 雞湯 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 地瓜 四季豆 菠菜 竹筍 香菇雞湯 滷肉 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 義大利麵 蒸蛋 鮭魚 餅乾