粉簡易)日本照燒大阪燒


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高麗菜盛產
一定要支持一下國產菜🤡

一開始腦公還懷疑
我到底到底行不行
做出「大阪燒」😒

最後

事實證明

我又成功了

腦公又給我拍拍手🤗

食材
高麗菜絲
隨意
培根
隨意
照燒麵漿🇯🇵
麵粉(本使用高筋)
隨意
雞蛋
一顆
照燒醬🇯🇵
醬油膏
隨意
砂糖
隨意
  • 1
    🥓 食材就緒+愉悅心情
  • 2
    食材就續 麵粉(其實家裡有什麼麵粉都可以) 不分中/高/低筋
  • 3
    先來調麵糊 高筋粉加水,直到麵糊調成爲稀釋。 (不要 稠稠的唷)
  • 4
    先將培根對切,放入鍋中 (培根量,可以增加。因為我正在控制腦公食量)
  • 5
    放上高麗菜絲
  • 6
    將麵糊適量的放上高麗菜。 (主要是幫助高麗菜成行)
  • 7
    麵糊放置方式 (近照圖)
  • 8
    直接打一顆雞蛋 🎉確保大阪燒最終一定可以成型
  • 9
    🔥中火 雞蛋打在高麗菜麵糊後,約1-2分鐘。 就可以翻面。
  • 10
    🔥中火 來調大阪燒醬料唷 先將砂糖一匙放入鍋中,在倒入2匙醬油膏。
  • 11
    🔥中小火 將砂糖煮到直到溶解,就好了唷。
  • 12
    將照燒醬直接塗抹在大阪燒上。 🌟可以開動!🎉
小撇步

大阪燒一面煎3分鐘左右
🔥建議維持在中火

2017/03/30 發表 2,953 瀏覽
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