百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
MomoFish
39 食譜 336 粉絲

家常快炒∣薑絲炒鰹魚 酸鮮好下飯

家常快炒∣薑絲炒鰹魚 酸鮮好下飯

描述

/ YouTube動畫食譜 

https://youtu.be/0iEfXd2VSOI

這道菜小時候只要吃白稀飯的時候,

一定會出現它,

長大後不時的也很懷念它的味道,

滋味是那微酸、鹹鮮,薑絲吸收了鮮味,

所以連薑絲也好好吃,

完全就是白稀飯的絕配啊!

問老媽這魚叫什麼,

她說:「是鰹魚吧~反正不是鮪魚,

就是做柴魚的魚啦!」

51 說讚 1 留言

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

B

步驟

  • 鰹魚手撥成絲

    鰹魚手撥成絲

  • (魚刺要拔掉)

    (魚刺要拔掉)

  • 蔥切段

    切段

  • 薑切絲

    切絲

  • 蒜仁切塊

    仁切塊

  • 熱鍋熱油,將鰹魚煸香

    熱鍋熱油,將鰹魚煸香

  • 加入薑絲

    加入

  • 煸一下

    煸一下

  • 加入蔥段、蒜

    加入段、

  • 加入醬油、鹽

    加入醬油、鹽

  • 米酒

    米酒

  • 完成,超簡單~開動囉!

    完成,超簡單~開動囉!

小撇步

這魚買來時便是熟的,輕輕一撥就散開來了,

比較要注意的是魚刺,手撥時,多摸一下,確保安全哦。

6,039 瀏覽
avatar
MomoFish 39 食譜 336 粉絲

吃東西.煮東西.玩小孩.我的小日子 / YouTube   https://goo.gl/0Dt5rK / Blog   https://goo.gl/Zry3ZU / FackBook  https://goo.gl/s0aEFK

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 鰹魚不好買耶?! 哪裡買?

    較大型的早市都能看見,但要找找就是了,我們家是在傳統市場買的哦。

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 雞湯 滷肉 馬鈴薯 低脂高蛋白 花椰菜 酸辣湯 糖葫蘆 雞肉 小黃瓜 麻婆豆腐 娃娃菜 香菇雞湯 茄子 炒飯 涼拌小黃瓜 蒸蛋 三杯雞 番茄炒蛋 地瓜 排骨 菠菜 鮭魚 杏鮑菇 炒麵 早餐 瓜仔肉 高麗菜 南瓜 番茄 家常菜 餅乾 義大利麵 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 粽子 豆腐 櫛瓜 金針菇 台式泡菜 竹筍 糖醋排骨 湯麵 白菜滷 打拋豬 高麗菜飯 四季豆 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉