🍕🍪咖哩捲餅

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炒好咖哩餡料用來夾吐司麵包或做配菜都可以,今天就來個咖哩餡的捲餅

食材

豬絞肉 150公克
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 半條
冷凍蔥油餅皮 數張
配料
咖哩粉 適量
食用油 適量
米酒 少量
糖 少許
  • 1咖哩粉用熱油先沖過備用,洋蔥,紅蘿蔔切成小丁,熱油鍋,先炒豬絞肉,炒到顏色轉白把洋蔥,紅蘿蔔丁下去一起拌炒
  • 2洋蔥及紅蘿蔔炒軟後下咖哩醬料,加酒還有糖,中小火持續拌炒使之顏色味道均勻,炒到湯汁收乾就可以了
  • 3冷凍蔥油餅皮不須解凍,放入剛剛炒過咖哩餡的熱鍋裡面煎,餅皮吸附咖哩的香氣及油香,煎到兩面金黃色就可以用咖哩餡捲著吃了
  • 4煎過的餅皮也可以夾著滷牛腱肉當牛肉捲餅吃
  • 5咖哩餡料也可以用做烤吐司的餡料
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小撇步

如果炒太多一次用不完,可以分袋冷凍,要用時一次拿出一袋使用

2017/03/30 發表 619 瀏覽

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