🍕🍪咖哩捲餅

炒好咖哩餡料用來夾吐司麵包或做配菜都可以,今天就來個咖哩餡的捲餅

食材
豬絞肉
150公克
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
半條
冷凍蔥油餅皮
數張
配料
咖哩粉
適量
食用油
適量
米酒
少量
糖
少許
  • 1
    咖哩粉用熱油先沖過備用,洋蔥,紅蘿蔔切成小丁,熱油鍋,先炒豬絞肉,炒到顏色轉白把洋蔥,紅蘿蔔丁下去一起拌炒
  • 2
    洋蔥及紅蘿蔔炒軟後下咖哩醬料,加酒還有糖,中小火持續拌炒使之顏色味道均勻,炒到湯汁收乾就可以了
  • 3
    冷凍蔥油餅皮不須解凍,放入剛剛炒過咖哩餡的熱鍋裡面煎,餅皮吸附咖哩的香氣及油香,煎到兩面金黃色就可以用咖哩餡捲著吃了
  • 4
    煎過的餅皮也可以夾著滷牛腱肉當牛肉捲餅吃
  • 5
    咖哩餡料也可以用做烤吐司的餡料
贊助
小撇步

如果炒太多一次用不完,可以分袋冷凍,要用時一次拿出一袋使用

2017/03/30 發表 650 瀏覽
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