🍕🍪咖哩捲餅 🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️ 131 食譜 93 粉絲 追蹤 49 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 炒好咖哩餡料用來夾吐司麵包或做配菜都可以,今天就來個咖哩餡的捲餅 食材 豬絞肉 150公克 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 半條 冷凍蔥油餅皮 數張 配料 咖哩粉 適量 食用油 適量 米酒 少量 糖 少許 步驟 咖哩粉用熱油先沖過備用,洋蔥,紅蘿蔔切成小丁,熱油鍋,先炒豬絞肉,炒到顏色轉白把洋蔥,紅蘿蔔丁下去一起拌炒 洋蔥及紅蘿蔔炒軟後下咖哩醬料,加酒還有糖,中小火持續拌炒使之顏色味道均勻,炒到湯汁收乾就可以了 冷凍蔥油餅皮不須解凍,放入剛剛炒過咖哩餡的熱鍋裡面煎,餅皮吸附咖哩的香氣及油香,煎到兩面金黃色就可以用咖哩餡捲著吃了 煎過的餅皮也可以夾著滷牛腱肉當牛肉捲餅吃 咖哩餡料也可以用做烤吐司的餡料 小撇步 如果炒太多一次用不完,可以分袋冷凍,要用時一次拿出一袋使用 2017/03/30 發表 1,131 瀏覽