🍕🍪咖哩捲餅
描述
炒好咖哩餡料用來夾吐司麵包或做配菜都可以，今天就來個咖哩餡的捲餅
步驟
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咖哩粉用熱油先沖過備用，洋蔥，紅蘿蔔切成小丁，熱油鍋，先炒豬絞肉，炒到顏色轉白把洋蔥，紅蘿蔔丁下去一起拌炒
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洋蔥及紅蘿蔔炒軟後下咖哩醬料，加酒還有糖，中小火持續拌炒使之顏色味道均勻，炒到湯汁收乾就可以了
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冷凍蔥油餅皮不須解凍，放入剛剛炒過咖哩餡的熱鍋裡面煎，餅皮吸附咖哩的香氣及油香，煎到兩面金黃色就可以用咖哩餡捲著吃了
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煎過的餅皮也可以夾著滷牛腱肉當牛肉捲餅吃
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咖哩餡料也可以用做烤吐司的餡料
小撇步
如果炒太多一次用不完，可以分袋冷凍，要用時一次拿出一袋使用
