小雞造型水餃

Name: 小雞造型水餃 by Locamami生活趣
Ingredients: 豬絞肉 600g; 高麗菜 1/2顆; [調味] 蒜末、薑末 適量; 鹽 少許; [調味] 醬油、香油 適量; 青蔥 適量; [調味] 五香粉、白胡椒粉 適量

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描述

趁著高麗菜便宜，自己動手包水餃，吃膩元寶形狀，做了馬蹄形餃子，加上一些裝飾就變成小雞囉！
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調味

將高麗菜切碎後加入少許鹽，拌勻後靜置30分鐘，並將水份擠出備用，絞肉加入調味料，拌勻後加入2大匙水，並用手將肉餡拌到出現黏性，再加入高麗菜及蔥花拌勻，並將肉餡放入冰箱冷藏約1小時
將餡料包入水餃皮中，邊緣沾水對折捏緊，再將兩端尖角黏合成馬蹄形
煮一鍋水，水滾後放入水餃，煮熟後放上海苔、胡蘿蔔及玉米裝飾即可