小雞造型水餃
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趁著高麗菜便宜，自己動手包水餃，吃膩元寶形狀，做了馬蹄形餃子，加上一些裝飾就變成小雞囉！
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食材
豬絞肉
600g
高麗菜
1/2顆
鹽
少許
青蔥
適量
調味
蒜末、薑末
適量
醬油、香油
適量
五香粉、白胡椒粉
適量
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1將高麗菜切碎後加入少許鹽，拌勻後靜置30分鐘，並將水份擠出備用，絞肉加入調味料，拌勻後加入2大匙水，並用手將肉餡拌到出現黏性，再加入高麗菜及蔥花拌勻，並將肉餡放入冰箱冷藏約1小時 -
2將餡料包入水餃皮中，邊緣沾水對折捏緊，再將兩端尖角黏合成馬蹄形
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3煮一鍋水，水滾後放入水餃，煮熟後放上海苔、胡蘿蔔及玉米裝飾即可
小撇步
※調味料及配料可依照口味自行調整