餅乾
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第二次做餅乾，
這次加上了全蛋和泡打粉，
減糖，改成1/5杯，
甜度剛好，有點甜又不太甜。
比第一次好吃，像是孔雀餅乾的味道。
果然還是要加上蛋和泡打粉，
比較不會硬梆梆的。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
低筋麵粉
一杯
奶油
50克
泡打粉
2克
全蛋
1顆
細砂糖
1/5杯
香草精
2滴
-
1奶油軟化後，加入細砂糖拌勻。 -
2加入全蛋拌勻
-
3低筋麵粉過篩後，加入攪拌，再加入泡打粉攪拌。(麵糰有點濕，會黏手，下次改進)
-
4將麵糰用保鮮膜包起來，放到冰箱30分鐘。
-
5將麵糰分成幾小塊，撮圓壓平，放進去烤箱上下火180度(預熱10分鐘)，烤15分鐘。
