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乙230沈楷奇
13 食譜 0 粉絲

煎鱸魚排附奶油馬鈴薯

煎鱸魚排附奶油馬鈴薯

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

魚排
橄欖型馬鈴薯
奶油檸檬醬汁

步驟

  • 去魚鱗,取下兩片魚肉

    去魚鱗,取下兩片魚肉

  • 魚肉去皮去肚去刺,以鹽跟白胡椒粉調味

    魚肉去皮去肚去刺,以鹽跟白胡椒粉調味

  • 裹上麵粉

    裹上麵粉

  • 以奶油煎上色,放進烤箱烤至全熟

    以奶油煎上色,放進烤箱烤至全熟

  • 馬鈴薯可切成1/4在削成橄欖型,熱水煮至全熟後,以煎魚的鍋子加入適量的奶油及巴西里碎煎至上色

    馬鈴薯可切成1/4在削成橄欖型,熱水煮至全熟後,以煎魚的鍋子加入適量的奶油及巴西里碎煎至上色

  • 煎馬鈴薯的鍋子,加入適量的檸檬汁後淋上魚排上,成品需要放一個檸檬角

    馬鈴薯的鍋子,加入適量的檸檬汁後淋上魚排上,成品需要放一個檸檬

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乙230沈楷奇 13 食譜

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