【Tomiz小食堂】兔子瑪芬杯子蛋糕


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限12字

小白兔造型的超可愛杯子蛋糕!蛋糕體是使用扎實又充滿奶油香氣的瑪芬,使用預拌粉製作快速又100%成功!用切開的棉花糖作為大大的兔子耳,裝飾成表情生動可愛的蛋糕,應景復活節的兔子點心:)
👉 更多食譜圖文教學:http://www.tomiz.com.tw/cook_list.php

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
瑪芬杯子蛋糕體
表面用奶油霜
  • 使用Tomiz瑪芬蛋糕預拌粉一包,製作基本瑪芬蛋糕體(瑪芬杯模約6個)

    使用Tomiz瑪芬蛋糕預拌粉一包,製作基本瑪芬蛋糕體(瑪芬杯模約6個)

  • 將所有材料放進攪拌盆中,攪拌至沒有結塊細緻的麵糊。(如要添加果乾,請在攪拌完成後再做添加)

    將所有材料放進攪拌盆中,攪拌至沒有結塊細緻的麵糊。(如要添加果乾,請在攪拌完成後再做添加)

  • 將瑪芬蛋糕麵糊倒入紙模中,約七分滿的量即可。

    將瑪芬蛋糕麵糊倒入紙模中,約七分滿的量即可。

  • 放入已預熱180℃的烤箱中烘烤25分鐘,確認蛋糕中心無沾黏即熟透、出爐放涼備用。

    放入已預熱180℃的烤箱中烘烤25分鐘,確認蛋糕中心無沾黏即熟透、出爐放涼備用。

  • 製作表面奶油霜:將富澤奶油霜粉倒入冰牛奶,使用打蛋器直接拌勻至挺立狀。

    製作表面奶油霜:將富澤奶油霜粉倒入冰牛奶,使用打蛋器直接拌勻至挺立狀。

  • 替代奶油霜做法:煩請參考https://icook.tw/recipes/194363 , 內餡的義式奶油霜作法。

  • 將完成的奶油霜均勻抹在冷卻的瑪芬蛋糕表面。

    將完成的奶油霜均勻抹在冷卻的瑪芬蛋糕表面。

  • 並將表面沾上薄薄一層細椰子絲作為裝飾,

    並將表面沾上薄薄一層細椰子絲作為裝飾,

  • 準備一包富澤商店裝飾糖粒(粉紅色),並準備數顆大顆的棉花糖,斜角對半切作為耳朵的基底。

    準備一包富澤商店裝飾糖粒(粉紅色),並準備數顆大顆的棉花糖,斜角對半切作為耳朵的基底。

  • 將對半切的棉花糖沾上少許糖粒,作為兔子粉紅耳朵的裝飾。

    將對半切的棉花糖沾上少許糖粒,作為兔子粉紅耳朵的裝飾。

  • 將完成的耳朵輕沾黏上奶油霜上

    將完成的耳朵輕沾黏上奶油霜上

  • 使用巧克力筆畫上兔子的表情和五官,就非常地可愛呢!

    使用巧克力筆畫上兔子的表情和五官,就非常地可愛呢!

  • 可使用紅色巧克力筆或點上少許草莓果醬作為腮紅,或變化出不同表情:)

    可使用紅色巧克力筆或點上少許草莓果醬作為腮紅,或變化出不同表情:)

小撇步

瑪芬預拌粉:https://goo.gl/g45qlR
裝飾糖粒(粉紅色):https://goo.gl/cgIypU
巧克力筆(咖啡色):https://goo.gl/oskOoL
富澤奶油霜粉:https://goo.gl/c9tBBp
椰子絲(細):https://goo.gl/PejE2N

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