步驟
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備料:
1. 切顆粒:水煮蛋/哈密瓜
2. 切塊:酪梨
3. 切細碎:香菜
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1. 蝦子去殼腸泥後滾水燙熟
2.+適量鹽巴進滾水中
3.蝦子撈起放涼備用
👉🏻鹽巴加速蛋白質凝固、蝦子口感更Q彈
👉🏻若蝦子較大可於燙熟後用剪刀剪一半,每一口沙拉都嚐的到蝦子
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1. 水煮蛋及鮮蝦+黑胡椒混合
2. 剩餘食材攪拌後,擠檸檬汁拌入沙拉中,擺盤!
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酪梨蜂蜜芥末籽蛋沙拉,完成!
小撇步
✔️不敢吃香菜可換成西洋芹
✔️哈密瓜/鮮蝦可換成柳橙/雞胸肉
✔️搭配建議
早餐:軟法麵包/萵莒/吐司夾醬
午晚餐:牛排