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乙209張哲瑜
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炒蛋附炒洋菇片

炒蛋附炒洋菇片

描述

西餐丙級檢定
炒蛋附炒洋菇片303-B1

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

炒洋菇片
炒蛋

步驟

  • 打洋菇去地頭切片0.2~0.3公分

    打洋菇去地頭切片0.2~0.3公分

  • 洋蔥切成碎末

    洋蔥切成碎末

  • 將沙拉油跟鮮奶油與雞蛋打散打勻

    將沙拉油跟鮮奶油與雞蛋打散打勻

  • 利用打蛋器下去炒蛋,起鍋先放上盤子 
將洋菇片跟洋蔥還有奶油下去拌炒與調味

    利用打蛋器下去炒蛋,起鍋先放上盤子 將洋菇片跟洋蔥還有奶油下去拌炒與調味

  • 將洋菇起鍋後放置在炒但旁邊
不要堆疊在一起

    將洋菇起鍋後放置在炒但旁邊 不要堆疊在一起

小撇步

炒蛋要注意火侯喔~避免但浪費掉卡在鍋子上

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乙209張哲瑜 13 食譜

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