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波米
3 食譜 20 粉絲

原味磅蛋糕

原味磅蛋糕
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食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 模具塗上奶油,均勻撒上麵粉

    模具塗上奶油,均勻撒上麵粉

  • 室溫軟化的奶油加入砂糖,用攪拌機(打蛋器)打至反白成乳霜狀

    室溫軟化的奶油加入砂糖,用攪拌機(打蛋器)打至反白成乳霜狀

  • 常溫全蛋分3次加入,攪拌至和奶油融合

    常溫全蛋分3次加入,攪拌至和奶油融合

  • 加入過篩的麵粉,用橡皮刮刀攪拌均勻到麵粉消失

    加入過篩的麵粉,用橡皮刮刀攪拌均勻到麵粉消失

  • 將麵糊倒入模具中,輕敲扣模具排出氣泡

    將麵糊倒入模具中,輕敲扣模具排出氣泡

  • 烤箱上下火180度,烤30~35分鐘

  • 出爐後輕敲扣模具,脫模,放在架上冷卻
放置隔天可以讓蛋糕更入味

    出爐後輕敲扣模具,脫模,放在架上冷卻 放置隔天可以讓蛋糕更入味

  • 撒糖粉裝飾

    撒糖粉裝飾

小撇步

螞蟻人可以將砂糖增加到155克~

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