原味磅蛋糕
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有 3 人跟著做
食材
全蛋
3顆
低筋麵粉
155克
無鹽奶油
155克
細砂糖
130克
泡打粉
1克
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1備料 -
2模具塗上奶油，均勻撒上麵粉
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3室溫軟化的奶油加入砂糖，用攪拌機(打蛋器)打至反白成乳霜狀
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4常溫全蛋分3次加入，攪拌至和奶油融合
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5加入過篩的麵粉，用橡皮刮刀攪拌均勻到麵粉消失
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6將麵糊倒入模具中，輕敲扣模具排出氣泡
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7烤箱上下火180度，烤30~35分鐘
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8出爐後輕敲扣模具，脫模，放在架上冷卻 放置隔天可以讓蛋糕更入味
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9撒糖粉裝飾
小撇步
螞蟻人可以將砂糖增加到155克~