貢丸 14 食譜 344 粉絲 追蹤 原味貝果 264 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高筋麵粉 270g 低筋麵粉 30g 速發酵母 8g 蜂蜜 30g 鹽 4g 牛奶 180g 植物油 6ml 步驟 1全部東西放入小紅揉 2柔至三光 3發酵至兩倍大 4鬆弛排氣 5分成適量大小 6滾成長條狀 7收尾捏緊 8二次發酵30分,發酵15分鐘時預熱烤箱(220度,煮燙麵水水中可適量加些蜂蜜,助色讓皮吃起來脆甜,喜歡吃軟一點可發效40-50分 8放入滾水燙20秒(燙越久越紮實有咬勁) 烤箱220度烤10分鐘 烤盤再調頭噴水在烤10-15分 出爐就可當美味早餐囉!😊 6,536 瀏覽 2017/03/26 發表