全職媽媽瘋料理 41 食譜 73 粉絲 追蹤 紹興雞汁麵線 描述 有別於常吃的麻油、油蔥酥口味,淡淡的紹興雞汁風味,口感清爽滑溜,連小孩都一口接一口。 54 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 麵線 適量 紹興雞汁 適量 蔥花 適量 步驟 1.紹興雞汁用的是紹興花椒雞留下來的湯汁,約1/3碗。 2.切蔥花,放到湯汁裡微波至蔥熟。 紹興花椒雞 https://icook.tw/recipes/193540 煮好麵線瀝水,淋上蔥花及湯汁,拌ㄧ拌就開動囉! 小撇步 1.湯汁可以用雞湯、香菇雞湯代替,想要紹興香氣可以加一點點在湯汁裡就夠了。 2.有吃不完的肉還可以手撕雞肉變雞絲麵線喔! 5,079 瀏覽 2017/03/26 發表