紹興雞汁麵線
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有別於常吃的麻油、油蔥酥口味，淡淡的紹興雞汁風味，口感清爽滑溜，連小孩都一口接一口。
食材
麵線
適量
紹興雞汁
適量
蔥花
適量
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11.紹興雞汁用的是紹興花椒雞留下來的湯汁，約1/3碗。 2.切蔥花，放到湯汁裡微波至蔥熟。 紹興花椒雞 https://icook.tw/recipes/193540 -
2煮好麵線瀝水，淋上蔥花及湯汁，拌ㄧ拌就開動囉！
小撇步
1.湯汁可以用雞湯、香菇雞湯代替，想要紹興香氣可以加一點點在湯汁裡就夠了。
2.有吃不完的肉還可以手撕雞肉變雞絲麵線喔！