不失手的南瓜濃湯

487 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

南瓜除了做燉飯,最方便的就是煮成濃湯,既營養易飽足又非常容易料理,只要會操作電鍋、果汁機,就能輕鬆完成哦~

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

南瓜 1顆
馬鈴薯(中型) 2~3顆
調味料
1~2茶匙
黑胡椒 適量
牛奶(可不加) 適量
  • 1將馬鈴薯去皮,及南瓜去皮(清洗乾淨也可不去皮)切塊。
  • 2將切塊的南瓜及馬鈴薯加食用水(約食材的2/3)放入大同電鍋,外鍋放一杯水,按下煮飯鈕燉煮。
  • 3電鍋煮飯鈕跳起後再悶10分鐘後將食材拿起,以攪拌器或果汁機將馬鈴薯及南瓜打成泥。
  • 4若喜歡有口感,可留一些顆粒狀。
  • 5打成泥後放入另一鍋,開小火,此時可調濃度,若太濃稠可依個人喜好添加食用水或牛奶,加至自己喜歡的濃度即可。
  • 6再次滾沸時,加入鹽及黑胡椒粒調味就完成了。
贊助

小撇步

1. 南瓜的選擇皆可,個人偏愛使用栗子南瓜。
2. 若不使用電鍋,也可起一鍋放馬鈴薯及南瓜塊及食材八分滿的水,中火、蓋鍋煮約20分鐘,煮軟後步驟同上。

2017/03/26 發表 8,585 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

有空可以來做做看!之前是直接吃南瓜泥 馬鈴薯泥

10 months ago
user_avatar

小baby也愛吃!

10 months ago
user_avatar
作者回應

你有做給莎莎吃喔?

10 months ago