百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
屁心的小窩廚房
61 食譜 305 粉絲

不失手的南瓜濃湯

不失手的南瓜濃湯

描述

南瓜除了做燉飯,最方便的就是煮成濃湯,既營養易飽足又非常容易料理,只要會操作電鍋、果汁機,就能輕鬆完成哦~

504 說讚 2 留言

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將馬鈴薯去皮,及南瓜去皮(清洗乾淨也可不去皮)切塊。

    馬鈴薯去皮,及南瓜去皮(清洗乾淨也可不去皮)切塊。

  • 將切塊的南瓜及馬鈴薯加食用水(約食材的2/3)放入大同電鍋,外鍋放一杯水,按下煮飯鈕燉煮。

    將切塊的南瓜馬鈴薯加食用水(約食材的2/3)放入大同電鍋,外鍋放一杯水,按下煮飯鈕燉煮。

  • 電鍋煮飯鈕跳起後再悶10分鐘後將食材拿起,以攪拌器或果汁機將馬鈴薯及南瓜打成泥。

    電鍋煮飯鈕跳起後再悶10分鐘後將食材拿起,以攪拌器或果汁機將馬鈴薯南瓜打成泥。

  • 若喜歡有口感,可留一些顆粒狀。

    若喜歡有口感,可留一些顆粒狀。

  • 打成泥後放入另一鍋,開小火,此時可調濃度,若太濃稠可依個人喜好添加食用水或牛奶,加至自己喜歡的濃度即可。

    打成泥後放入另一鍋,開小火,此時可調濃度,若太濃稠可依個人喜好添加食用水或牛奶,加至自己喜歡的濃度即可。

  • 再次滾沸時,加入鹽及黑胡椒粒調味就完成了。

    再次滾沸時,加入鹽及黑胡椒粒調味就完成了。

小撇步

1. 南瓜的選擇皆可,個人偏愛使用栗子南瓜。
2. 若不使用電鍋,也可起一鍋放馬鈴薯及南瓜塊及食材八分滿的水,中火、蓋鍋煮約20分鐘,煮軟後步驟同上。

1.2 萬 瀏覽
avatar
屁心的小窩廚房 61 食譜 305 粉絲

那年在紐約獨自旅行,想念家鄉菜而開始動手煮食,不料就這樣愛上,每當心煩時,心思就會飄向今天該煮什麼好呢? 而獲得短暫紓壓。 煮食是一種興趣,也是生活的一部分。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 豆腐 雞肉 雞胸肉 排骨 台式泡菜 雞湯 三杯雞 家常菜 湯麵 酸辣湯 粽子 低脂高蛋白 花椰菜 蒸蛋 高麗菜 炒飯 金針菇 馬鈴薯 香菇雞湯 雞蛋豆腐 四季豆 糖醋排骨 茄子 番茄炒蛋 滷肉 打拋豬 南瓜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 小黃瓜 涼拌小黃瓜 菠菜 炒麵 麻婆豆腐 竹筍 白菜滷 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 鮭魚 櫛瓜 餅乾 地瓜 瓜仔肉 糖葫蘆 玉米濃湯 番茄