巧克力蛋糕

愛咪
7 食譜 7 粉絲

描述

這是從魚乾影片那學來的~
在此分享給大家~~~

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

3顆
3片

步驟

  • 前製工作1:將巧克力剝開並溶化 前製工作2:把蛋黃和蛋白分開(3個蛋都要喔)~~

  • 烤箱預熱170度10分鐘.之後就可以開始製作摟~~

  • 先把蛋白打發.打到濕偏乾即可!!

  • 接著把蛋黃加到溶化的巧克力裡~(全部都要加) (會有點難攪但是記住千萬不行加水喔~不然巧克力會立刻便硬!而且溶化不了)

  • 再來把3分之1的蛋白加入(4)裡.用打蛋器"輕輕的"攪拌它

  • 再把碗裡一半的蛋白加入(5)裡.用刮刀切拌均勻.(不可以在用打蛋器了~)

  • 最後把全部加進去(6)裡.一樣用刮刀切拌均勻~

  • 在烤模上鋪上烘焙紙.(底部和周圍都要~) (可以用塗奶油取代~)

  • 把(7)倒入烤模裡.然後輕輕把烤模摔個幾下.

  • 接著就要進烤箱摟\(OwO)/ 用170度烤30分鐘(注意蛋糕的狀況喲!~)(記住不要燙到手呀~)

  • 拿出來後要放置一段時間冷卻(蛋糕還有餘溫時絕對不能放冰箱喔!)

  • 然後就可以輕鬆脫模摟~

  • 可依個人喜好灑上糖粉或擠鮮奶油~ 好ㄘ的蛋糕就完成啦~ \(>w<)/

小撇步

1.如果想讓它形狀漂亮可以只烤25分
2.烤完放置冷卻後可以放入冰箱.口感會更好喔~
3.如果沒有電動打蛋器.可以用有蓋子的瓶子搖或用果汁機打喔~

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留言

共 4 則
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  • Joanna
    Joanna

    吃起來像巧克力蛋嗎~😂😅??

    其實基本上就是巧克力口味的蛋.但是吃起來不會有蛋的感覺.口感是有點綿綿的 謝謝乃留言喲~(/OwO)/

  • 🐧💛
    🐧💛

    請問你是用電動的還是手動的打蛋器呢?

    我是用電動的哦~但其實用手動的也可以.只是會打的比較久.手還會很酸(苦笑 謝謝乃留言喲~(/OwO)/

  • lemon🍋
    lemon🍋

    請問你是小孩子嗎

    是滴. 不過.......問這是做什麼呢?? 謝謝乃留言(/OwO)/

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