吻仔魚煎蛋

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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
吻仔魚
小碗半碗
紅蘿蔔絲
適量
蔥末
適量
薑末
適量
鹽巴
適量
  • 1
    打兩顆蛋,拌入青蔥。
  • 2
    起油鍋,將紅蘿蔔、吻仔魚下鍋半煎炸至金黃色後拌入打好的蛋裡。
  • 3
    將蛋液加入些許鹽巴調味。
  • 4
    將蛋下鍋煎熟,起鍋,上桌!
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小撇步

油熱了再下蛋,蛋才會澎澎好吃。
吻仔魚一定要煎炸得酥酥的,蛋咬起來才會香香的喔!

2017/03/24 發表 2,125 瀏覽
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討論共 1 則

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放在吐司上,也很不錯,女兒按讚(^_^)v

10 months ago