『寶寶食譜』熊貓鮮奶饅頭

姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
107 食譜 2,450 粉絲

描述

孩子的早餐自己動手做,
不添加額外的泡打粉,
健康自己把關💕

FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
https://www.facebook.com/jiejie.diary/

份量

3 人份

時間

120 分鐘

步驟

  • 將麵糰材料全部揉成光滑的麵糰
※我是用麵包機烏龍麵糰模式幫忙揉麵團,沒有麵包機用手揉也可以

    將麵糰材料全部揉成光滑的麵糰 ※我是用麵包機烏龍麵糰模式幫忙揉麵團,沒有麵包機用手揉也可以

  • 揉好的麵糰蓋上保鮮膜醒麵10分鐘

  • 分割成一個48g滾元後放在烘培紙上,多留一小塊白色麵團後

    分割成一個48g滾元後放在烘培紙上,多留一小塊白色麵團後

  • 剩下的麵團加入竹炭粉揉成黑色的麵團

    剩下的麵團加入竹炭粉揉成黑色的麵團

  • 先將耳朵沾少許水黏上

    先將耳朵沾少許水黏上

  • 部分黑麵團桿平,用擠花嘴的大小壓成圓形製作眼袋

    部分黑麵團桿平,用擠花嘴的大小壓成圓形製作眼袋

  • 黏上眼袋部分後在用白色麵團黏上眼睛(我這次黏太小了)

    黏上眼袋部分後在用白色麵團黏上眼睛(我這次黏太小了)

  • 室溫發酵,拿起來變輕,摸起來像耳垂般柔軟,或是把同時間發酵的麵團丟入水中有浮起就可以蒸了

    室溫發酵,拿起來變輕,摸起來像耳垂般柔軟,或是把同時間發酵的麵團丟入水中有浮起就可以蒸了

  • 電鍋外1.5杯水,冷水開始蒸,這次用竹籠蒸所以沒有留縫,蒸十分鐘後蒸籠蓋留一小縫,蒸到跳起後悶5分鐘再開蓋就完成囉!(單層蒸籠)
📝沒有竹籠蒸,一開始就留一小縫,一樣冷水開始蒸,蒸到跳起後悶5分鐘

    電鍋外1.5杯水,冷水開始蒸,這次用竹籠蒸所以沒有留縫,蒸十分鐘後蒸籠蓋留一小縫,蒸到跳起後悶5分鐘再開蓋就完成囉!(單層蒸籠) 📝沒有竹籠蒸,一開始就留一小縫,一樣冷水開始蒸,蒸到跳起後悶5分鐘

小撇步

FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
https://www.facebook.com/jiejie.diary/

3,880 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
107 食譜 2,450 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 穎玠
    穎玠

    耳朵怎麼黏,我都黏不住

網友都在看

大家都在查

刈包 紅燒肉 薑母鴨 回鍋肉 燉牛肉 蒜頭雞 紅燒牛肉 鴨賞 米糕 麻油雞 鱸魚 石斑魚 桂圓紅棗茶 新豬肉 鳳梨蝦球 發糕 植物肉 蘿蔔糕 新餐肉 蝦子 蒜頭雞湯 滷味 鳳梨 脆皮燒肉 米餅 壽喜燒 部隊鍋 香菇雞湯 砂鍋魚頭 鮭魚 鹽水雞 滴雞精 豬腳 糖醋魚 梅干扣肉 潤餅 雪q餅 馬鈴薯燉肉 梅子酒 紅豆湯 羊肉爐 紅燒獅子頭 櫻花蝦 糖醋排骨 牛排 雞胸肉 東坡肉 水餃 泡菜鍋 滷豬腳