【小烤箱】原味約克夏布丁
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濃濃的蛋香，
超適合便當很西式的那天，
取代飯、麵，當成有變化的主食。
日前做的約克夏布丁，
其實算是無香腸版的香腸約克夏布丁。
個人覺得那根本是英國版雞捲，
就看家裡剩什麼食材就丟進去麵糊裡一起烤。
總之因為連做了幾天香腸約克夏布丁，
麵糊比例試對了，就再嚐試原味的，
不過麵糊長太高了，燙到頭了！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
蛋
2個
牛奶（與蛋等量）
約100ml
麵粉（約為蛋的一半）
50g
-
1將食材混合均勻。 （千萬不要打太多空氣進去） -
2靜置15-30分鐘，等塊狀的塊粉吸收液體，麵糊滑順後使用
-
3烤箱烤皿都充分預熱（烤皿需先抹油）， 取出烤皿趁其溫度還很高時倒入麵糊。 （這是烤一下正在長高的約克夏布丁小朋友）
-
4烤10-15分鐘，小烤箱叮一聲後， 先不要取出，靜置烤皿於烤箱內等它消風後取出食用。 （這是打麵糊時筷子拿太高，烤中途又沒有管它，撞到燈管保護架的約克夏布丁小朋友）
小撇步
混合麵糊時，蛋液真的千千萬萬不要打太用力啊！