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下班後的狂奔料理
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【小烤箱】原味約克夏布丁

【小烤箱】原味約克夏布丁

描述

濃濃的蛋香,
超適合便當很西式的那天,
取代飯、麵,當成有變化的主食。

日前做的約克夏布丁,
其實算是無香腸版的香腸約克夏布丁。
個人覺得那根本是英國版雞捲,
就看家裡剩什麼食材就丟進去麵糊裡一起烤。
總之因為連做了幾天香腸約克夏布丁,
麵糊比例試對了,就再嚐試原味的,
不過麵糊長太高了,燙到頭了!

160 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 將食材混合均勻。
(千萬不要打太多空氣進去)

    將食材混合均勻。 (千萬不要打太多空氣進去)

  • 靜置15-30分鐘,等塊狀的塊粉吸收液體,麵糊滑順後使用

    靜置15-30分鐘,等塊狀的塊粉吸收液體,麵糊滑順後使用

  • 烤箱烤皿都充分預熱(烤皿需先抹油),
取出烤皿趁其溫度還很高時倒入麵糊。
(這是烤一下正在長高的約克夏布丁小朋友)

    烤箱烤皿都充分預熱(烤皿需先抹油), 取出烤皿趁其溫度還很高時倒入麵糊。 (這是烤一下正在長高的約克夏布丁小朋友)

  • 烤10-15分鐘,小烤箱叮一聲後,
先不要取出,靜置烤皿於烤箱內等它消風後取出食用。
(這是打麵糊時筷子拿太高,烤中途又沒有管它,撞到燈管保護架的約克夏布丁小朋友)

    烤10-15分鐘,小烤箱叮一聲後, 先不要取出,靜置烤皿於烤箱內等它消風後取出食用。 (這是打麵糊時筷子拿太高,烤中途又沒有管它,撞到燈管保護架的約克夏布丁小朋友)

小撇步

混合麵糊時,蛋液真的千千萬萬不要打太用力啊!

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