《衝上雲霄的蛋黃哥》
《衝上雲霄的蛋黃哥》
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一日之計在於晨，第一個就寫一個飽飽早餐，這個又有視覺效果又容易準備的早餐，簡直又一個Good Morning!
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
全蛋
1隻
方包
1塊
薑粉
適量
-
1將蛋黃及蛋白分開，並確保蛋黃要完整！
-
2把蛋白打至完全白色，用湯匙把蛋白放到方包上。謹記在中央位置留一個小孔把蛋黃放入。
-
3小型焗爐可焗約８分鐘，直至表面變黃。如焗蛋糕的焗爐可放最底層同樣焗５分鐘。
-
4喜歡的話可在表面放上薑粉一起焗，食起會有陣陣薑味。
小撇步
- 如喜歡肉桂，可用肉桂粉代替薑粉。
- 想有更香牛油，也可於放蛋白前塗上牛油。